De speciale broodjes van El Parachutero

De speciale broodjes van El Parachutero

Op deze Dag van de Ambachten kon je komen kennismaken met de manier waarop Johan Snyders in El Parachutero in de Kapelstraat zijn speciale broodjes bakt en daarbij ook de filosofie van duurzaamheid niet uit het oog verliest. Hij legde uit hoe hij zijn deeg maakt en met welke ingrediënten, hoe hij Kempense tradities met zuiderse smaken tracht te verzoenen en hoe hij een seizoensproduct als pompoen verwerkt zonder in de kitscherige halloweenmolen mee te draaien. Uiteraard mochten de bezoekers ook proeven.23398